Garnelen-Nudeln

Zubereitung

1. Legen Sie die grünen Bohnen über Nacht ein. ⏱ ≈ 30 Min.
2. Sie in kaltem Wasser garen, das sie leicht bedeckt, mit einem Schuss Olivenöl, einem Lorbeerblatt, einer Knoblauchzehe und einem Stück Zwiebel. ⏱ ≈ 10 Min.
3. Reduzieren Sie die Soße auf ein Drittel, indem Sie kaltes Wasser (oder Fischbrühe) hinzufügen. ⏱ ≈ 10 Min.
4. Rühren Sie und geben Sie die fein gemahlene Safran hinzu. ≈ 3 Min.
5. Reinigen Sie die Garnelen, indem Sie die Beinchen entfernen und sie gründlich waschen. ≈ 8 Min.
6. Fügen Sie fein gehackten Knoblauch und Zwiebel wieder dem Olivenöl hinzu. ⏱ ≈ 7 Min.
7. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie diese für einige Minuten an. Geben Sie Paprika und einen Schuss Tío Pepe hinzu. ≈ 4 Min.
8. Würzen und servieren. ≈ 2 Min.
9. Sobald die Bohnen gar sind, den Garnelenmix und einen Esslöffel amerikanische Soße hinzufügen. ≈ 3 Min.
10. Kochen Sie zusammen für 10 bis 15 Minuten, und passen Sie dann die Würzung an. ⏱ 15 Min.
11. Entfernen Sie das Fleisch vom Herd und lassen Sie es vor dem Servieren ruhen. ⏱ ≈ 20 Min.