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这虾仁意大利面,口感丰富,既有清淡的口味,又有辛辣的调味,非常适合与朋友聚餐或家庭聚会。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 总计1 小时
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式水煮,煎
- 预估成本S$21.91 S$3.65 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.50
- S$5.08
- S$0.83
- S$0.14
- S$1.04
- S$4.43
- S$8.87
- S$0.02
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 建议将绿豆浸泡一夜。
- 在冷水中煮,确保水能轻微覆盖食材,加入几滴橄榄油、一片月桂叶、一瓣大蒜和一小块洋葱。
- 将酱汁分成三份,然后加入冷水(或冷鱼汤)。
- 搅拌均匀,然后加入研磨过的肉桂。 ≈ 3 分钟
- 清洗虾,去除毛发,并彻底清洗干净。 ≈ 8 分钟
- 在橄榄油中,将切成非常细的蒜和洋葱一起煸炒。
- 加入虾仁,翻炒几分钟,加入甜椒粉和一小杯 Tío Pepe。 ≈ 4 分钟
- 调味并预订。 ≈ 2 分钟
- 煮熟豆子后,加入虾肉混合物和一汤匙美式酱汁。 ≈ 3 分钟
- 一起烹饪10到15分钟,然后根据口味调整调味料。
- 取出后,静置片刻后再上桌食用。
账单
虾仁意面
- 青豆 (500 克)S$1.50
- 虾 (24只)S$5.08
- 洋葱 (半个洋葱 + 1 大块)S$0.83
- 大蒜 (2-3瓣)S$0.14
- 橄榄油S$1.04
- 甜辣椒粉 (1 茶匙)S$4.43
- 香料(少量)S$8.87
- 盐S$0.02
总计S$21.91
即人均 S$3.65
参考价格,因商店而异。
厨具
- 锅、平底锅、刀、漏勺
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