虾仁意面

虾仁意面

主菜

尝试这道美味的虾仁意面食谱,非常适合作为一顿清淡又美味的晚餐。

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这虾仁意大利面,口感丰富,既有清淡的口味,又有辛辣的调味,非常适合与朋友聚餐或家庭聚会。

食材与做法

  • 准备时间15 分钟
  • 烹饪时间45 分钟
  • 总计1 小时
  • 难度中等
  • 成本中等
  • 烹饪方式水煮,煎
  • 预估成本S$21.91 S$3.65 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

6 人
  • S$1.50
  • S$5.08
  • S$0.83
  • S$0.14
  • S$1.04
  • S$4.43
  • S$8.87
  • S$0.02

8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 建议将绿豆浸泡一夜。
  2. 在冷水中煮,确保水能轻微覆盖食材,加入几滴橄榄油、一片月桂叶、一瓣大蒜和一小块洋葱。
  3. 将酱汁分成三份,然后加入冷水(或冷鱼汤)。
  4. 搅拌均匀,然后加入研磨过的肉桂。 ≈ 3 分钟
  5. 清洗虾,去除毛发,并彻底清洗干净。 ≈ 8 分钟
  6. 在橄榄油中,将切成非常细的蒜和洋葱一起煸炒。
  7. 加入虾仁,翻炒几分钟,加入甜椒粉和一小杯 Tío Pepe。 ≈ 4 分钟
  8. 调味并预订。 ≈ 2 分钟
  9. 煮熟豆子后,加入虾肉混合物和一汤匙美式酱汁。 ≈ 3 分钟
  10. 一起烹饪10到15分钟,然后根据口味调整调味料。
  11. 取出后,静置片刻后再上桌食用。

账单

虾仁意面

  • 青豆 (500 克)S$1.50
  • 虾 (24只)S$5.08
  • 洋葱 (半个洋葱 + 1 大块)S$0.83
  • 大蒜 (2-3瓣)S$0.14
  • 橄榄油S$1.04
  • 甜辣椒粉 (1 茶匙)S$4.43
  • 香料(少量)S$8.87
  • 盐S$0.02

总计S$21.91

即人均 S$3.65

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 锅、平底锅、刀、漏勺

开始之前

食材

  • 青豆 (500 克)
  • 虾 (24只)
  • 洋葱 (半个洋葱 + 1 大块)
  • 大蒜 (2-3瓣)
  • 橄榄油
  • tío Pepe (一口)
  • 甜辣椒粉 (1 茶匙)
  • 香料(少量)
  • 桂花树
  • 盐
  • 美国酱汁 (1 杯)
  • 鱼汤(可选)

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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