Norwegische Beerenkonfitüre
Norwegische Beerenmarmelade: Frische Beeren, die mit Zucker und einem Geliermittel vermischt und noch heiß in Gläser gefüllt werden.
Konfitüre ist eine der beliebtesten Methoden, um Früchte und Beeren haltbar zu machen. Sie zeichnet sich durch ihre cremige Textur und ihren intensiven Geschmack aus. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung einer köstlichen Konfitüre aus roten Früchten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Ruhezeit4 Std.
- Gesamt4 Std. 40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeTopf
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 2,09 €
Zubereitung
- Bereiten Sie saubere Gläser und ihre Deckel vor. ≈ 3 Min.
- Verwenden Sie sortierte und gewaschene Beeren. ≈ 3 Min.
- Geben Sie die Früchte zum Kochen hinzu.
- Entfernen Sie die Hitze und geben Sie den Zucker hinzu, der mit dem Geliermittel vermischt wurde.
- Erhitzen Sie erneut auf.
- Gießen Sie die heiße Marmelade in die Gläser, wischen Sie die Ränder sorgfältig ab und verschließen Sie die Gläser sofort. Für eine weniger süße Marmelade, die eingefroren werden soll, verwenden Sie 2 kg Beeren, 0,5 bis 1,5 kg Zucker und einen Gefrierkonservierungsstoff.
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