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Gewürzte, mit Knoblauch und Oregano marinierten Oliven

Gewürzte, mit Knoblauch und Oregano marinierten Oliven

Aperitif

Oliven, die mit Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Lorbeerblatt und Pfeffer mariniert wurden, können einige Tage im Voraus zubereitet werden, um einen gelungen…

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Rezept von JopkeB, Erik Baas, QZanden und 3 weitere Mitwirkende (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dies sind gewürzte Oliven, die sich hervorragend als Snack zum Aperitif eignen. Sie entwickeln noch mehr Geschmack, wenn man sie einige Tage ziehen lässt.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit—
  • Ruhezeit72 Std.
  • Gesamt72 Std. 10 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeMarinade
  • Geschätzte Kosten5,61 € 0,94 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei

Zutaten

6 Personen
  • 3,80 €
  • 0,55 €
  • 0,01 €
  • 0,06 €
  • 0,94 €
  • 0,25 €

Preise aus deutschen Supermärkten.

Zubereitung

  1. Bedecken Sie die Oliven mit etwas Mineralwasser und viel Olivenöl, bis sie vollständig bedeckt sind. ≈ 3 Min.
  2. Schneiden Sie die Knoblauchzehen in dünne Scheiben und mahlen Sie großzügig Pfeffer darüber. ≈ 8 Min.
  3. Fügen Sie den Oregano, die Gewürze, das Salz und die Lorbeerblätter hinzu. ≈ 3 Min.
  4. Mischen Sie alles zusammen und lassen Sie es einige Tage ziehen.

Die Rechnung

Gewürzte, mit Knoblauch und Oregano marinierten Oliven

  • 500 g schwarze oder grüne Oliven3,80 €
  • Extra-vergine Olivenöl0,55 €
  • große Menge Meersalz0,01 €
  • Mühlensalz0,06 €
  • 1 Esslöffel getrockneten Oregano0,94 €
  • 4 Zehen Knoblauch0,25 €

Gesamt5,61 €

das sind 0,94 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 500 g schwarze oder grüne Oliven
  • Extra-vergine Olivenöl
  • große Menge Meersalz
  • Mühlensalz
  • 1 Esslöffel getrockneten Oregano
  • 4 Zehen Knoblauch
  • 2 Zweige Lorbeer
  • 4 Piment Capsicum frutescens ‘Piri piri’
  • Mineralwasser

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