Mandel-Tarte mit Marmelade
Ein traditionelles finnisches Gebäck, ideal für den 5. Februar. Perfekt zu einem Cocktail oder Rum.
Die Runeberg-Torte ist ein köstlicher Kuchen mit Mandeln und Marmelade, der typisch für Finnland ist. Sie wird oft am 5. Februar gegessen, dem Geburtstag von Johan Ludvig Runeberg, einem finnischen Dichter. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieses leckeren Desserts.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt1 Std. 10 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten5,97 € 0,50 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
- 0,07 €
- 0,48 €
- 1,49 €
- 0,25 €
- 0,40 €
- 0,28 €
- 0,55 €
- 2,16 €
- 0,29 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 9 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schmelzen Sie das Butter mit dem Zucker, und geben Sie dann die Eier einzeln hinzu, dabei gut verrühren.
- Nachdem alles vermischt wurde, geben Sie das Mehl, die zerbröselten Kekse und das Semmelmehl hinzu. ≈ 3 Min.
- Gießen Sie den Teig in die Muffinformen. ≈ 3 Min.
- Schalten Sie den Ofen ein und heizen Sie ihn auf 175 °C vor. Backen Sie den Kuchen für etwa 30 Minuten.
- Sobald es fertig ist, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Bereiten Sie eine Glasur mit Puderzucker und einer kleinen Menge Wasser zu. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie jeweils einen Teelöffel Likör zu jedem Gebäckstück hinzu. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie etwas Himbeersauce auf die Oberfläche, eventuell nachdem Sie eine Vertiefung geschaffen haben. ≈ 3 Min.
- Entfernen Sie den Deckel von der Marmelade. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Mandel-Tarte mit Marmelade
- Ein Teelöffel Natron0,07 €
- 200 g Butter oder Margarine0,48 €
- 120 g gemahlene Mandeln1,49 €
- 1,5 dl Semmelbrösel0,25 €
- 2 Eier0,40 €
- 200 g Zucker0,28 €
- Himbeerkonfitüre0,55 €
- Wodka, Likör mit Mandelgeschmack oder Rum2,16 €
- Puderzucker0,29 €
Gesamt5,97 €
das sind 0,50 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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