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Gaspacho mit Meeresfrüchten aus Mancho

Gaspacho mit Meeresfrüchten aus Mancho

Hauptgerichte

Entdecken Sie diese cremige und erfrischende Variante des Gazpacho aus Mancha, die mit Meeresfrüchten angereichert ist.

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Rezept von JackPotte, Pythie (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Der Gazpacho aus dem Baskenland mit Meeresfrüchten ist ein spanisches Gericht, das erfrischend und köstlich ist.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit10 Min.
  • Ruhezeit10 Min.
  • Gesamt35 Min.
  • SchwierigkeitMittel
  • KostenGünstig
  • GarmethodeHerd
  • Geschätzte Kosten9,08 € 2,27 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 5,48 €
  • 1,00 €
  • 0,87 €
  • 0,44 €
  • 0,18 €
  • 0,40 €
  • 0,71 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Reinigen Sie die Miesmuscheln, entfernen Sie die Schale von den Garnelen, schneiden Sie die Kabeljau oder den Spargel in kleine Stücke, ebenso wie den Paprika. ≈ 8 Min.
  2. Bitte wiederholen Sie das Rezept mit Knoblauch und Tomaten.
  3. Fügen Sie die in Stücke geschnittene Galette und das benötigte Wasser hinzu. ≈ 3 Min.
  4. Zu Beginn des Kochens eine Knoblauchzehe und etwas gehackte Petersilie in einem Mörser hinzufügen. ≈ 3 Min.
  5. Lassen Sie es vor dem Verzehr zehn Minuten ruhen.

Die Rechnung

Gaspacho mit Meeresfrüchten aus Mancho

  • 500 g Garnelen5,48 €
  • 250 g Miesmuscheln1,00 €
  • 1 süßes Paprika0,87 €
  • 1 Tomate0,44 €
  • 3 Knoblauchzehen0,18 €
  • 1 dl Ölfarbe0,40 €
  • Petersilie, Salz0,71 €

Gesamt9,08 €

das sind 2,27 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 2 Galettes
  • 500 g Kabeljau oder Seelachs
  • 500 g Garnelen
  • 250 g Miesmuscheln
  • 1 süßes Paprika
  • 1 Tomate
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 dl Ölfarbe
  • Petersilie, Salz

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