Maispuffer

Zubereitung

1. Erhitzen Sie Leinölfarbe in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Lassen Sie es erhitzen, bis die Temperatur 180 °C erreicht. ⏱ ≈ 7 Min.
2. Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver. Fügen Sie dann die Maismehl, die Eier und den geriebenen Käse hinzu. Gut vermischen Sie alles mit einem Löffel. ≈ 4 Min.
3. Bereiten Sie drei Esslöffel Teig in einer Pfanne vor. Verwenden Sie einen Spatel, um den Teig zu glätten. ⏱ ≈ 7 Min.
4. Garen, bis die Ränder goldbraun sind. Vorsichtig wenden und die andere Seite für 1 bis 2 Minuten weiter garen. ⏱ 2 Min.
5. Legen Sie die Mischung auf eine saugfähige Platte. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten verwendet wurden. ≈ 3 Min.
6. Waschen Sie die Schale sofort mit heißem Wasser – selbst eine Spülmaschine wird die Rückstände der Schale nicht vollständig entfernen können. ≈ 2 Min.