但普芬

但普芬

开胃小食

尝试这道传统的比利时玉米酱配方,非常适合作为开胃小菜。

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Maispuffer 是一种用玉米制成的炸薯条,在油中烹饪而成。这是一种来自海诺省的简单而美味的传统食谱。

食材与做法

  • 准备时间20 分钟
  • 烹饪时间20 分钟
  • 总计40 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式平底锅

食材

4 人
  • S$0.22
  • S$1.06
  • S$0.13
  • S$0.04

做法

  1. 在一个大平底锅中,用中火加热葵花籽油。让油温达到180°C。
  2. 将面粉和酵母粉混合。然后加入玉米、鸡蛋和切碎的奶酪。用勺子充分搅拌。 ≈ 4 分钟
  3. 在平底锅中分别准备三勺面糊。使用铲子将面糊压平。
  4. 继续烹饪,直到边缘呈现金黄色。轻轻翻面,再将另一面烹饪1至2分钟。
  5. 将所有材料放在一个吸水性餐盘上。重复这个过程,直到所有材料用完。 ≈ 3 分钟
  6. 立即用热水清洗碗 - 即使是洗碗机也无法完全去除残渣。 ≈ 2 分钟

厨具

  • 平底锅、勺子、铲子

开始之前

食材

  • 150 克面粉
  • 2 盒玉米蔬菜
  • 4 个鸡蛋
  • 200 克艾曼特尔奶酪,擦成丝
  • 葵花籽油
  • 半包发酵粉

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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