Lutefisk aus dem Ofen, der norwegische Weihnachtsfisch
Das „Lutefisk“, ein norwegisches Weihnachtsgericht: Es handelt sich um getrockneten und anschließend wiederbelebten weißen Fisch, der gesalzen und im Ofen…
In Norwegen wird Lutfisk hauptsächlich zu Weihnachten gegessen. Es wird einfach im Ofen zubereitet; das Wichtigste ist die Beilage, die von Familie zu Familie variiert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit40 Min.
- Gesamt50 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten2,14 € 0,54 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,04 €
Zum Servieren
- 1,27 €
- 0,32 €
- 0,09 €
- 0,42 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 225 °C vor.
- Legen Sie die Lutefisk-Stücke in eine ofenfeste Form, mit der Hautseite nach unten (Sie können die Haut entfernen), und bestreuen Sie sie mit Salz. ≈ 3 Min.
- Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie für 30 bis 40 Minuten.
- Servieren Sie dazu knusprigen Speck und geschmolzene Schweinebrühe, leicht gegarte Erdäpfel, Senf und eine Erbsenpüree. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Lutefisk aus dem Ofen, der norwegische Weihnachtsfisch
- 1 ½ Esslöffel Salz (ca. 30 g)0,04 €
- Knuspriger Speck und geschmolzene Schweinefett1,27 €
- Tontöpfchen mit Apfel0,32 €
- Senf0,09 €
- Erbsenpüree0,42 €
Gesamt2,14 €
das sind 0,54 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.