挪威圣诞烤碱渍鳕鱼
Le lutefisk, plat de Noël norvégien : du poisson blanc séché puis réhydraté, salé et cuit au four sous papier d'aluminium, servi avec bacon croustillant, pommes de terre, moutarde et purée de petits pois.
在挪威，鲣鱼通常在圣诞节的餐桌上食用。这种鱼只需要在烤箱中简单烹饪。关键在于搭配，不同的家庭会有不同的搭配方式。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$5.27 S$1.32 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$0.11
用于服务
- S$1.82
- S$2.28
- S$0.13
- S$0.93
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至225°C。
- 将鱼肉放入烤箱盘中，鱼皮朝下（可以去除鱼皮），并撒上盐。 ≈ 3 分钟
- 用锡纸包裹，放入烤箱，烤30到40分钟。
- 搭配酥脆的培根和融化的猪油，以及刚煮熟的土苹果，搭配芥末酱和豌豆泥食用。 ≈ 2 分钟
账单
挪威圣诞烤碱渍鳕鱼
- 1 ½ 汤匙盐 (约 30 克)S$0.11
- 香脆的培根和融化的猪油S$1.82
- 用陶瓷泥制成的苹果，用水清洗S$2.28
- 芥末S$0.13
- 豌豆泥S$0.93
总计S$5.27
即人均 S$1.32
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤箱用盘，铝箔纸
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