Leichte, fruchtige Heidelbeersauce

Zubereitung

1. In einem kleinen Behälter, geben Sie die Himbeeren, den Zucker und den Zitronensaft zusammen. ≈ 4 Min.
2. Erhitzen Sie die Hitze auf mittlere oder niedrige Stufe und zerdrücken Sie die Himbeeren mit einem Löffel. Lassen Sie sie köcheln, bis sie weich sind. ⏱ ≈ 10 Min.
3. Lassen Sie die Sauce bei schwacher Hitze etwa 4 bis 5 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt und eine dünne Schicht hinterlässt, wenn man sie mit einem Löffel bewegt. ⏱ 5 Min.
4. Gießen Sie die Sauce durch ein Sieb, um die Schale und Kerne zu entfernen, und lassen Sie sie dann abkühlen. ⏱ ≈ 20 Min.