Selbstgemachte Kürbispüree, gebacken oder in der Pfanne zubereitet

Zubereitung

1. Schneiden Sie den Kürbis in zwei oder mehrere Stücke, entfernen Sie die Kerne und bedecken Sie das Innere mit Alufolie. Backen Sie einige Stücke im Umluft-Ofen etwa 40 Minuten, je nach Größe und Sorte des Kürbisses. ⏱ 40 Min.
2. Nehmen Sie dann das Fleisch von den Stücken mit einem Löffel ab. ≈ 3 Min.
3. Wenn das Fleisch noch zu fest ist, können Sie es noch einmal in der Pfanne garen, wobei Sie die folgende Methode anwenden: ⏱ ≈ 7 Min.
4. Schneiden Sie den Kürbis in Stücke und entfernen Sie die Kerne. Entfernen Sie die Schale und schneiden Sie dann das Fruchtfleisch in kleine Würfel oder Scheiben. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie den Kürbis, bis er weich ist. Geben Sie etwas Wasser hinzu, um zu verhindern, dass er anhaftet. ⏱ ≈ 7 Min.