Kue chasidah, Mungbohnen-Kuppel

Zutaten

• 300 g Maismehl (2 Tassen)
• 100 g Zucker (1/2 Tasse)
• 100 g Butter (1/2 Tasse)
• 1 Ei
• 60 ml Wasser (3 Tassen)
• Gebratene Zwiebeln, nach Geschmack
• Aber gekocht, in einer Menge, die dem Geschmack entspricht.
• Mungobohnen (grüne Bohnen), gekocht und süß, in beliebiger Menge
• Salz, in ausreichender Menge

Vermischen Sie das Ei mit Zucker, fügen Sie Wasser, Mehl und Salz hinzu, und backen Sie die Mischung, bis sie halb durchgebacken ist. Geben Sie dann das Butter hinzu.

Kochen Sie die Mungobohnen in Wasser mit Zucker, bis sie eine dicke Konsistenz haben. Legen Sie sie auf eine flache Platte, in Form einer Berg.

Versehen Sie sie mit der vorgebackenen Mehlmischung, wobei Sie die Form des Kuppels nachahmen.

Graben Sie eine Mulde an der Spitze, die wie ein Krater aussieht, und schneiden Sie dann die Ränder in schuppenartige Formen.

Verzieren Sie jede Schale mit gekochtem Mais und gebratenen Zwiebeln.