Kölscher Kaviar
Probieren Sie dieses ungewöhnliche Gericht mit Blutwurst, Zwiebeln und Röggelchen, das mit Butter serviert wird.
Diese „Kaviar“ aus Köln ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Würze von Blutwurst mit den süßen und knusprigen Aromen von Zwiebeln und Röggelchen kombiniert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit5 Min.
- Gesamt15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodeohne Kochen
- Geschätzte Kosten2,36 € 1,18 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 2,12 €
- 0,15 €
- 0,09 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 3 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Entfernen Sie die Haut vom Würstchen und schneiden Sie es in sehr kleine Würfel. ≈ 8 Min.
- Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in feine Scheiben. ≈ 8 Min.
- Legen Sie die Würstchen und die Zwiebelscheiben auf eine Platte. ≈ 3 Min.
- Servieren Sie dazu das kleine, mit Butter bestrichene Roggenbrot. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Kölscher Kaviar
- 200 g gekochte, gute Blutwurst (Flönz)2,12 €
- 1 Zwiebel0,15 €
- Butter zum Bestreichen0,09 €
Gesamt2,36 €
das sind 1,18 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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