Brot mit Walnüssen aus Aserbaidschan

Zutaten

• 125 ml Milch, leicht erwärmt
• 80 g Zucker
• 1 Packung Trockenhefe (7 g)
• 600 g Mehl
• 100 g Butter oder Margarine
• 2 Eier
• Eine Prise Salz
• 100 g Rosinen

Verquirlen Sie die Hefe in der lauwarmen Milch, geben Sie die Eier, den Zucker, das Salz und einen Teil des geschmolzenen Butters hinzu, und lassen Sie die Mischung dann 5 bis 10 Minuten ruhen.

Fügen Sie die 600 g Mehl hinzu und kneten Sie einen weichen Teig.

Lassen Sie den Teig etwa 1 bis 2 Stunden gehen. Wenn der Teig gut aufgegangen ist, legen Sie ihn flach und bestreichen Sie ihn mit Butter und bestreuen Sie ihn mit Rosinen.

Rollen Sie den Teig zu einem Würfel, schneiden Sie ihn in Stücke und legen Sie die Stücke auf ein Backblech. Backen Sie sie für 15 bis 20 Minuten bei 200 °C.