Schwarze Halva mit Walnüssen und Preiselbeeren

Zutaten

• 500 g Mehl
• 200 g gehackte Walnüsse
• 400 g Zucker
• 1 Tasse Butter
• 700 g Traubenjuce
• Kochendes Wasser
• 1,5 g von jeder der folgenden Gewürze: Muskat-Walnuss, Ingwer, Koriander, schwarzer Pfeffer und Zimt
• Salz und Kurkuma nach Geschmack

Mahlen Sie das Mehl und stellen Sie es bei Raumtemperatur bereit.

Fügen Sie die Butter hinzu und schmelzen Sie sie unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze.

In einer anderen Schüssel vermischen Sie den Traube-Saft, den Zucker, das kochende Wasser und die Gewürze.

Geben Sie diese Mischung auf die Mehl.

Fügen Sie die gehackten Walnüsse zuletzt hinzu.