Kaffee-Keks-Eis ohne Eismaschine

Zubereitung

1. Verwenden Sie vorzugsweise eine Silikonform. Andernfalls, legen Sie die Form mit Backpapier aus, das mit etwas Wasser befeuchtet wurde, um es zu fixieren. ≈ 3 Min.
2. Verrühren Sie die Eier mit der Hälfte des Zuckers, fügen Sie den Kaffee hinzu und schlagen Sie weiter, bis er vollständig aufgelöst ist. ≈ 10 Min.
3. Verrühren Sie die Sahne mit dem restlichen Zucker und dem Vanillezucker. ≈ 10 Min.
4. Mischen Sie die beiden Zubereitungen vorsichtig, ohne dass sie zusammenfallen. ≈ 4 Min.
5. Füllen Sie die Miesmuscheln und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. ⏱ ≈ 2 Std.
6. Beim Servieren: Lösen Sie die Eiskugeln vorsichtig aus. ≈ 2 Min.