Hähnchen Tikka

Zutaten

• Hähnchen (ohne Knochen), 500 Gramm
• 240 ml Joghurt
• 2 Esslöffel Knoblauch- und Ingwerpaste
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel Kaffeepulver mit rotem Pfeffer
• Warme Gewürze: 1 Teelöffel
• 1 Esslöffel gemahlener Kumin
• Eine halbe Teelöffel Kurkuma-Pulver
• Frische Chili, fein gehackt, 1 Teelöffel (optional)
• Nach Geschmack
• 2 Esslöffel Ölfarbe

Zubereitung der Marinade: Beginnen Sie damit, das Hühnchen gründlich zu waschen und zu reinigen.

In einem großen Behälter vermischen Sie Joghurt, Knoblauch- und Ingwerpaste, Zitronensaft, Chilipulver, Gewürze, Korianderpulver, Kurkuma, frische Chili-Paste (falls verwendet), Salz und Öl, um eine Marinade herzustellen.

Legen Sie die Hühnchenstücke mindestens für 1 Stunde in diese Marinade.

Grill zubereiten: Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

Legen Sie die marinierten Hühnchenstücke auf Spieße und stellen Sie diese auf ein Gitter oder eine Grillplatte.

Zubereitung: Im vorgeheizten Ofen für 20 bis 25 Minuten braten.

Gelegentlich die Hühnchenstücke wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen.

Zubereitung: Sobald die Hähnchen vollständig durchgegart und leicht gebräunt sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie sie sofort.