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印度咖喱鸡是一种受欢迎的菜肴。它是一种用香料腌制后烤制的鸡肉，非常适合快速又美味的用餐。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 静置1 小时
- 总计1 小时 55 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式烤过的
- 预估成本S$2.02 S$0.51 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.36
- S$0.30
- S$0.09
- S$0.04
- S$0.57
- S$0.57
- S$0.09
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 准备腌料：首先，清洗并彻底清洁鸡肉块。
- 在一个大容器中，混合酸奶、大蒜泥、姜泥、柠檬汁、红辣椒粉、各种香料、孜然粉、姜黄粉、新鲜辣椒泥（如果使用）、盐和油，制成腌料。
- 将鸡肉浸泡在这一味料中，至少浸泡1小时。
- 烤制：预热烤箱至200摄氏度。
- 将腌制好的鸡肉块串在竹签上，然后放在烤架或烤盘上。
- 烹饪：在预热好的烤箱中烤制 20 到 25 分钟。
- 不时地翻动鸡肉块，并用剩余的调味汁涂抹。
- 做法：当鸡肉完全煮熟，表面呈现金黄色时，从烤箱中取出，立即上菜。
账单
印度烤鸡
- 2 汤匙大蒜和姜泥S$0.36
- 2 汤匙柠檬汁S$0.30
- 1 茶匙红色辣椒粉 (用于咖啡店)S$0.09
- 热味：1 茶匙（适用于咖啡店）S$0.04
- 1 茶匙研磨的孜然S$0.57
- 半茶匙的姜黄粉S$0.57
- 2 汤匙橄榄油S$0.09
总计S$2.02
即人均 S$0.51
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大容器，用于串烧、烤架或烹饪盘
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