Hirsebrei mit Milch
Die deutsche Haferflocken-Variante: Haferflocken, die in warmem Wasser eingeweicht und dann in Milch mit Zitronenschale verrührt werden, gesüßt und mit Bu…
Haferbrei mit Weizen ist ein wärmendes und einfach zuzubereitendes Gericht. Er eignet sich hervorragend für das Frühstück oder als Abendessen, da er süß und sättigend ist.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit25 Min.
- Ruhezeit5 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeSchüssel mit Stiel
- Geschätzte Kosten2,14 € 0,54 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,92 €
- 0,71 €
- 0,03 €
- 0,14 €
- 0,14 €
- 0,20 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Spülen Sie das Gerste gründlich unter heißem Wasser in einem feinen Sieb ab, um Fett und Verunreinigungen zu entfernen. ≈ 2 Min.
- Erhitzen Sie die Milch zusammen mit dem Salz (und Zitronenschale) in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie kocht.
- Gießen Sie das Gerste unter Rühren in den Topf und lassen Sie es bei sehr schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln. Anschließend lassen Sie es zugedeckt etwa 10 bis 15 Minuten ziehen.
- Fügen Sie den Zucker, den Vanillezucker und das Butter hinzu. ≈ 3 Min.
- Entfernen Sie das Feuer und geben Sie das aufgeschlagene Eigelb hinzu. ≈ 4 Min.
- Schlagen Sie das Eiweiß steif und geben Sie es vorsichtig unter. ≈ 10 Min.
Die Rechnung
Hirsebrei mit Milch
- 200 g Hirse0,92 €
- 1 Liter Milch0,71 €
- 1 Päckchen Vanillezucker0,03 €
- 100 g Zucker (oder teilweise Süßstoff)0,14 €
- 30 g Butter0,14 €
- 1 Ei, Eigelb und Eiweiß getrennt0,20 €
Gesamt2,14 €
das sind 0,54 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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