Hausgemachtes Tiramisu

Zubereitung

1. Lösen Sie den Kaffee und den Zucker im heißen Wasser auf, um einen starken Kaffee zu erhalten, und gießen Sie ihn in eine kleine Schüssel. ≈ 3 Min.
2. Gießen Sie die Sahne in eine Schüssel und schlagen Sie sie, bis sie fest und sich mit einem Schneebesen aufrechterhalten kann. ≈ 4 Min.
3. Zerdrücken Sie den Mascarpone leicht in einer anderen Schüssel. ≈ 4 Min.
4. Fügen Sie die Schlagsahne portionsweise dem Mascarpone hinzu und vermischen Sie nach jeder Zugabe, bis eine gleichmäßige, hellgelbe Creme entsteht. ≈ 4 Min.
5. Fügen Sie, falls gewünscht, Vanille hinzu und mischen Sie alles noch einmal gut durch. ≈ 4 Min.
6. Tauchen Sie jeden Keks schnell in den Kaffee, ohne ihn zu lange darin zu lassen, und legen Sie sie dicht aneinander in einer großen Schale auf. ⏱ ≈ 30 Min.
7. Verzieren Sie es mit einer Schicht Mascarpone-Creme. ≈ 3 Min.
8. Wiederholen Sie die Schichten aus Keksen und Creme, um mehrere Schichten zu bilden, und beenden Sie mit der Creme. ≈ 3 Min.
9. Mit Kakao bestreuen. ≈ 2 Min.
10. Decken Sie die Speise mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank. ⏱ 4 Std.
11. Bevor Sie die Kekse servieren, schneiden Sie die überstehenden Enden ab, um eine ordentlichere Präsentation zu gewährleisten. ≈ 8 Min.