Haferflocken-Kekse mit Apfel und Nüssen
Weiche Haferkekse mit geriebenen Äpfeln und gemahlenen Nüssen, ohne Mehl, die man zu Kugeln formen oder in einer Kuchenform backen kann.
Diese Haferkekse enthalten kein Mehl: Sie basieren auf Haferflocken, geriebenem Apfel, Eiern und Nüssen. Sie lassen sich gut mit Kürbiskernen, Kokosraspeln oder Kakao kombinieren.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit25 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien140 kcal/Portion
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten5,56 € 0,35 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,29 €
- 1,00 €
- 1,34 €
- 2,10 €
- 0,03 €
- 0,20 €
- 0,14 €
- 0,46 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schlagen Sie die Eier 5 Minuten mit einem Mixer auf. Sobald sie gut aufgeschlagen sind, geben Sie die restlichen Zutaten hinzu und verrühren Sie alles mit einem Löffel.
- Formen Sie aus dem Teig Kugeln, legen Sie sie auf Backpapier und drücken Sie die Oberseite flach. Wenn Sie einen Süßstoff verwenden, fügen Sie ihn einfach hinzu. Sie können auch verschiedene Zutaten wie Kürbiskerne, Kokosnuss und Kakao oder Früchte verwenden. ≈ 3 Min.
- Für die Varianten mit Mohn und Kokosnuss: Entfernen Sie den Mohn und die Zimt. Backen Sie sie etwa 20 Minuten bei 175 °C.
- Das Teig kann auch in einer Kuchenform gebacken werden, beispielsweise für einen Geburtstag. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Haferflocken-Kekse mit Apfel und Nüssen
- 150 g Haferflocken0,29 €
- 5 Eier1,00 €
- 5 mittelgroße Äpfel, gerieben und ausgedrückt1,34 €
- 100 g gemahlene Nüsse oder Haselnüsse2,10 €
- 1 Esslöffel Natron oder 1 Päckchen Backpulver0,03 €
- 1 kleiner Naturjoghurt0,20 €
- 30 g geschmolzenes Butter0,14 €
- Zimt0,46 €
Gesamt5,56 €
das sind 0,35 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 140 kcal |
|---|---|
| Fett | 7,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 11,7 g |
| davon Zucker | 5,7 g |
| Ballaststoffe | 2,4 g |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Salz | 0,06 g |
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