Der große Beutel

Zubereitung

1. Entfernen Sie Verunreinigungen, und tauchen Sie dann das Maismehl in Wasser ein, um es weicher zu machen. ⏱ ≈ 30 Min.
2. Die Champignons de Paris müssen in Wasser eingeweicht werden, damit sie aufquellen, und anschließend in dünne Streifen geschnitten werden. ≈ 3 Min.
3. 1 Tasse Kokosmilch und 1 Liter Kokoswasser extrahieren. ≈ 3 Min.
4. Gekochte und weiche Mungbohnen, ohne Schale. ≈ 3 Min.
5. Entfernen Sie die Schale der Lotuskerne, entfernen Sie die Samen, und tauchen Sie sie dann für eine Weile ein, um sie weicher zu machen. ⏱ ≈ 30 Min.
6. Die Kokosblätter wurden in Stücke geschnitten und anschließend zu größeren Stücken zusammengefügt. ≈ 3 Min.
7. Die grünen Bohnen entweder dämpfen oder kochen. ⏱ ≈ 10 Min.
8. Die gekochten Lotuskerne sind zart. ≈ 3 Min.
9. Fügen Sie das Reismehl und das heiße Wasser hinzu und kochen Sie, bis die Mischung eindickt. ⏱ ≈ 18 Min.
10. Fügen Sie dann die Mungobohnen, die Lotuskerne und die Kartoffelstärke hinzu und setzen Sie die Garzeit fort. ≈ 3 Min.
11. Sobald die Basis aus Apfelkernen fertig ist, fügen Sie die Pilze und die Bananenblätter hinzu. ≈ 3 Min.
12. Fügen Sie die Kokosmilch hinzu und verrühren Sie alles gut. ≈ 4 Min.
13. Entfernen Sie es dann vom Herd. ≈ 3 Min.
14. Servieren Sie das Dessert in kleinen Schalen, die einzeln auf den Tellern platziert werden. ≈ 2 Min.