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越南的“春饼”是一种色彩鲜艳、清爽的甜点。它由多种口味和质地组成,提供独特的味觉体验。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式烹饪
- 预估成本S$10.30 S$2.58 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.28
- S$0.07
- S$0.24
- S$0.43
- S$0.42
- S$0.72
- S$0.01
- S$7.13
8 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 去除杂质,然后将玉米面浸泡在水中,使其变软。
- 巴黎蘑菇需要浸泡在水中,使其膨胀,然后再切成细丝。 ≈ 3 分钟
- 提取 1 杯椰奶和 1 升椰子水。 ≈ 3 分钟
- 煮熟并软烂的毛豆,去除了外壳。 ≈ 3 分钟
- 去除莲子壳,去除莲子仁,然后将莲子浸泡,使其变软。
- 椰子树的叶子被切成小块,然后重新组合在一起。 ≈ 3 分钟
- 可以用蒸的方式或煮的方式烹饪青豆。
- 煮熟的莲子口感软糯。 ≈ 3 分钟
- 加入米粉和热水,煮至混合物变稠。
- 然后加入毛豆、莲子和太白粉,继续烹饪。 ≈ 3 分钟
- 一旦苹果泥准备好,加入蘑菇和香蕉叶。 ≈ 3 分钟
- 加入椰奶,并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 然后从火中取出。 ≈ 3 分钟
- 将甜点用勺子盛入每个独立的碗中。 ≈ 2 分钟
账单
越南粽子
- 300 克鹰嘴豆S$1.28
- 50 克面粉S$0.07
- 50 克低筋面粉S$0.24
- 50 克巴黎蘑菇S$0.43
- 50 克莲子或花生S$0.42
- 300 克糖S$0.72
- 约 1/2 杯咖啡店用的盐S$0.01
- 300 克干燥的椰子,去壳S$7.13
总计S$10.30
即人均 S$2.58
参考价格,因商店而异。
厨具
- 锅、勺子、刀
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