越南粽子

越南粽子

甜点

一款清爽又色彩鲜艳的甜点,非常适合炎热的夏季。尽情享受这道传统的越南甜点。

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越南的“春饼”是一种色彩鲜艳、清爽的甜点。它由多种口味和质地组成,提供独特的味觉体验。

食材与做法

  • 准备时间15 分钟
  • 烹饪时间30 分钟
  • 总计45 分钟
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式烹饪
  • 预估成本S$10.30 S$2.58 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

4 人
  • S$1.28
  • S$0.07
  • S$0.24
  • S$0.43
  • S$0.42
  • S$0.72
  • S$0.01
  • S$7.13

8 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 去除杂质,然后将玉米面浸泡在水中,使其变软。
  2. 巴黎蘑菇需要浸泡在水中,使其膨胀,然后再切成细丝。 ≈ 3 分钟
  3. 提取 1 杯椰奶和 1 升椰子水。 ≈ 3 分钟
  4. 煮熟并软烂的毛豆,去除了外壳。 ≈ 3 分钟
  5. 去除莲子壳,去除莲子仁,然后将莲子浸泡,使其变软。
  6. 椰子树的叶子被切成小块,然后重新组合在一起。 ≈ 3 分钟
  7. 可以用蒸的方式或煮的方式烹饪青豆。
  8. 煮熟的莲子口感软糯。 ≈ 3 分钟
  9. 加入米粉和热水,煮至混合物变稠。
  10. 然后加入毛豆、莲子和太白粉,继续烹饪。 ≈ 3 分钟
  11. 一旦苹果泥准备好,加入蘑菇和香蕉叶。 ≈ 3 分钟
  12. 加入椰奶,并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
  13. 然后从火中取出。 ≈ 3 分钟
  14. 将甜点用勺子盛入每个独立的碗中。 ≈ 2 分钟

账单

越南粽子

  • 300 克鹰嘴豆S$1.28
  • 50 克面粉S$0.07
  • 50 克低筋面粉S$0.24
  • 50 克巴黎蘑菇S$0.43
  • 50 克莲子或花生S$0.42
  • 300 克糖S$0.72
  • 约 1/2 杯咖啡店用的盐S$0.01
  • 300 克干燥的椰子,去壳S$7.13

总计S$10.30

即人均 S$2.58

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 锅、勺子、刀

开始之前

食材

  • 300 克鹰嘴豆
  • 50 克面粉
  • 50 克低筋面粉
  • 50 克巴黎蘑菇
  • 50 克莲子或花生
  • 300 克糖
  • 约 1/2 杯咖啡店用的盐
  • 香兰叶或香草叶
  • 300 克干燥的椰子,去壳

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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