Blumenkohl-Gratin mit Käse und Dill
Ein halb gegartes Blumenkohl, überbacken mit geriebenem Käse und Semmelbröseln mit Muskatnuss, und kurz vor dem Servieren mit frischem Koriander bestreut.
Diese gebackene Blumenkohl-Variante ist einfach zuzubereiten: zunächst wird der Blumenkohl gekocht, dann im Ofen gebacken. Das Brot und der Käse bekommen eine schöne goldbraune Farbe, und der frische Koriander sorgt für eine frische Note.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit35 Min.
- Gesamt50 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- Garmethodevier
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,14 €
- 0,05 €
- 0,01 €
- 0,01 €
- 0,01 €
Zubereitung
- Kochen Sie den Blumenkohl halb in kochendem, gesalzenem Wasser, das mit Zucker und Zitronensaft versetzt ist. Gießen Sie ihn ab, teilen Sie ihn in Röschen und legen Sie sie in eine Auflaufform. Beträufeln Sie mit geschmolzener Butter, bestreuen Sie mit Käse und Semmelbröseln, die mit Muskat gewürzt sind. ≈ 3 Min.
- Backen Sie die Mischung in einem vorgeheizten Ofen bei 200 °C und lassen Sie sie im Ofen überbacken.
- Servieren Sie das Gericht, sobald der Käse geschmolzen und das Brot geröstet ist. ≈ 3 Min.
- Vor dem Servieren den Dill fein hacken. ≈ 2 Min.
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