Gemüsesalat mit verschiedenen Zutaten

Zutaten

• 2 Zucchini
• Ein Kürbis
• 2 mittelgroße Erdäpfel
• 1 große getrocknete Zwiebel
• 2 mittelgroße Tomaten
• 2 gefüllte Paprika
• 2 grüne Paprika, Art „Charleston“
• 4-5 Zehen Knoblauch
• 1 Esslöffel Tomatenmark
• 1/2 Tasse Olivenöl
• Eine Tüte mit Süßigkeiten, um den Hunger zu stillen.
• Zu viel Salz

Schneiden Sie die Zutaten in Stücke, die etwa so groß sind wie eine Feuerzeugdose, nachdem Sie sie geschält und gewaschen haben. *Geben Sie die gehackten Zwiebeln in einer mittelgroßen, tiefen Pfanne (vorzugsweise aus Teflon) in Olivenöl und braten Sie sie an, bis sie eine rosafarbene Farbe bekommen.

Fügen wir auch die gewürfelten Tomaten sowie die Auberginen, Zucchini, Kartoffeln, scharfe Paprika und grüne Paprika hinzu, die ebenfalls in Stücke geschnitten sind.

Nachdem Sie die Tomaten leicht geputzt haben, legen Sie sie in eine Schüssel.

Fügen Sie auch die Knoblauchzehen, einzeln, hinzu.

Nachdem wir eine Prise Salz hinzugefügt haben, legen wir auch einen Löffel Zucker in die Mitte.

Verschließen Sie den Deckel der Stielpfanne und lassen Sie alles bei schwacher Hitze köcheln.

Sobald die Gemüse weich ist (Sie können dies beispielsweise mit einer Gabel überprüfen, wenn sie leicht in die Erdäpfel eindringt, bedeutet dies, dass sie gar sind), ist es Zeit, die Kasserolle abzudecken.

Servieren Sie kalt.

Guten Appetit.

Je kann je nach Ihren persönlichen Vorlieben und der Art des Gerichts, das Sie zubereiten möchten, verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen.