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Gemüsesuppe (vegetarisch)

Gemüsesuppe (vegetarisch)

Hauptgerichte

Ein Gericht, das reich an Gemüse ist und keine Fleisch enthält, ist ideal für Tage, an denen man die Küche etwas abwechslungsreicher gestalten möchte.

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Rezept von Malak Afouneh, Helmoony, أبو هشام (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, ein schmackhaftes Gemüsegericht zuzubereiten, ohne Fleisch oder Hühnchen zu verwenden.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Gesamt50 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Garmethodevier
  • Geschätzte Kosten5,64 € 1,41 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,56 €
  • 0,67 €
  • 1,90 €
  • 0,32 €
  • 0,32 €
  • 0,37 €
  • 0,03 €
  • 0,10 €
  • 0,18 €
  • 1,18 €
  • 0,01 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 7 von 11 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Gemüse und kochen Sie die Hälfte der Nudeln.
  2. Die Gemüse werden aus dem Wasser genommen und mit Zitronensaft, Ölfarbe, Essig, Salz und Gewürzen gewürzt. ≈ 2 Min.
  3. Verteilen Sie die Creme gleichmäßig auf der Oberfläche. ≈ 4 Min.
  4. Die Knoblauchzehen werden zerdrückt und mit Salz vermischt, bevor sie auf das Gesicht aufgetragen werden. ≈ 3 Min.
  5. Die Schale wird etwa 30 Minuten lang im Ofen gebacken.

Die Rechnung

Gemüsesuppe (vegetarisch)

  • Fünf große Erdäpfel0,56 €
  • Eine Brokkoli-Blüte0,67 €
  • Fünf große Zucchini1,90 €
  • Eine Zwiebel0,32 €
  • Drei große Zwiebeln0,32 €
  • Eine halbe Tasse Olivenöl0,37 €
  • Zwei Esslöffel Apfensaftessig, in größeren Mengen0,03 €
  • Eine Zitrone0,10 €
  • Getrocknete Kräuter wie Quendel, Salbei, Lorbeer, Rosmarin usw.0,18 €
  • Joghurt1,18 €
  • mit Salz würzen0,01 €

Gesamt5,64 €

das sind 1,41 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • Fünf große Erdäpfel
  • Eine Brokkoli-Blüte
  • Fünf große Zucchini
  • Eine Zwiebel
  • Drei große Zwiebeln
  • Welche Gemüsesorten möchten Sie hinzufügen?
  • Eine halbe Tasse Olivenöl
  • Zwei Esslöffel Apfensaftessig, in größeren Mengen
  • Eine Zitrone
  • Getrocknete Kräuter wie Quendel, Salbei, Lorbeer, Rosmarin usw.
  • Joghurt
  • mit Salz würzen

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