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Gegrillte Ananas mit Karamell

Gegrillte Ananas mit Karamell

Desserts

Ein leichtes brasilianisches Dessert: Süße Ananasstücke mit Süßstoff und Rum, die zehn Minuten im heißen Ofen gebraten werden, serviert mit blonden Traube…

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Rezept von Rotlimena, Atoj, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dieses Rezept bietet eine raffinierte Variante von gegrilltem Ananas, die perfekt für einen originellen Aperitif oder ein süßes Dessert geeignet ist.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit10 Min.
  • Ruhezeit10 Min.
  • Gesamt30 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Garmethodevier
  • Geschätzte Kosten4,08 € 1,02 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei

Zutaten

4 Personen
  • 2,60 €
  • 0,82 €
  • 0,42 €
  • 0,02 €
  • 0,22 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Entfernen Sie das Herz aus jedem Stück, bestreuen Sie es mit Süßstoff und beträufeln Sie es mit Rum. Lassen Sie es zehn Minuten ziehen.
  2. Legen Sie die Scheiben in eine Auflaufform zusammen mit dem entstandenen Saft und Zitronensaft. ≈ 3 Min.
  3. Backen Sie die Ananas für etwa zehn Minuten bei hoher Temperatur (220 °C), bis sie karamellisiert sind.
  4. Servieren Sie die Rosinen auf einer Platte und erwärmen Sie sie. Dazu passt ein Ananassorbet. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Gegrillte Ananas mit Karamell

  • 1 Ananas, in 2 cm dicke Scheiben2,60 €
  • 3 Esslöffel Süßstoff (oder Zucker)0,82 €
  • 3 Esslöffel Rum0,42 €
  • 1 Esslöffel Zitronensaft0,02 €
  • 2 Esslöffel Rosinen, hell0,22 €

Gesamt4,08 €

das sind 1,02 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 1 Ananas, in 2 cm dicke Scheiben
  • 3 Esslöffel Süßstoff (oder Zucker)
  • 3 Esslöffel Rum
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Rosinen, hell
  • Ananas-Sorbet

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