Pilze, gefüllt mit Käse und paniert
Pilze, gefüllt mit geschmolzenem Cheddar, Blauschimmelkäse, Speck oder Garnelen, zusammengefasst zu Kugeln, paniert und frittiert, mit einer Tartarsauce.
Diese gefüllten Pilze werden zu kleinen Kugeln geformt, die mit geschmolzenem Cheddar gefüllt sind, dann paniert und gebraten. Wählen Sie Ihre Lieblingsfüllung: Blauschimmelkäse, Speck oder Garnelen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit40 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt1 Std. 25 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeFrittieren
- Geschätzte Kosten9,07 € 1,51 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 3,46 €
- 0,15 €
- 0,01 €
- 0,08 €
Ein Witz (aus einer Auswahl)
- 1,59 €
- 0,86 €
- 1,64 €
Panieren
- 0,09 €
- 0,40 €
- 0,25 €
- 0,54 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 8 von 11 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Reinigen Sie die Pilze, um den Schmutz zu entfernen. ≈ 8 Min.
- Entfernen Sie den Schuh, indem Sie ihn mit der Hand greifen, um sicherzustellen, dass die Schuhe leer bleiben. ≈ 3 Min.
- Kochen Sie sie 3 Minuten in gesalzenem Wasser mit ein paar Tropfen Zitrone. Die Füße sind hier nicht erforderlich: Bereiten Sie sie separat nach Ihren Wünschen vor.
- Erhitzen Sie den Cheddar leicht und geben Sie die gewünschte Zutat hinzu: Blauschimmelkäse, Speck oder gebratene Garnelen. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Füllen Sie einen Hut mit Hilfe von zwei kleinen Löffeln und verschließen Sie ihn mit einem weiteren Hut, um eine Kugel zu formen. ≈ 10 Min.
- Lassen Sie das Käse fest werden und die Kugeln leichter handhaben können.
- In der richtigen Reihenfolge: Mehl, Ei, Semmelbrösel. ≈ 3 Min.
- Backen Sie in einer großen Menge Ölfarbe.
- Servieren Sie dazu eine Schale mit Tartarsauce. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Pilze, gefüllt mit Käse und paniert
- 200 g Cheddar-Käse3,46 €
- ein paar Tropfen Zitrone0,15 €
- Salz0,01 €
- Pfeffer0,08 €
- 100 g Blauschimmelkäse1,59 €
- 100 g Speck, gebraten0,86 €
- 150 g gekochte Garnelen1,64 €
- 100 g Mehl0,09 €
- 2 Eier0,40 €
- 150 g Semmelbrösel0,25 €
- Öl für die Fritteuse0,54 €
Gesamt9,07 €
das sind 1,51 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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