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Gebratenes Hähnchen in Weißwein

Gebratenes Hähnchen in Weißwein

Hauptgerichte

Ein köstliches Hähnchen, gebraten mit Karotten und Zwiebeln, geschmort in Weißwein für einen einzigartigen Geschmack.

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Rezept von Gmagno, Rrmsjp (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Ein traditionelles Gericht, das für 4 Personen geeignet ist. Einfache Zubereitung und perfekte Garzeit für ein besonderes Abendessen.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit1 Std.
  • Ruhezeit10 Min.
  • Gesamt1 Std. 30 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Garmethodevier
  • Geschätzte Kosten3,82 € 0,96 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,12 €
  • 0,21 €
  • 0,64 €
  • 0,58 €
  • 1,48 €
  • 0,78 €
  • 0,01 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Schneiden Sie das Hähnchen in Stücke, nachdem Sie es zuvor gründlich gewaschen haben. ≈ 8 Min.
  2. Schneiden Sie die Zwiebel in 4 Stücke. ≈ 8 Min.
  3. Schneiden Sie die Karotte in dünne Scheiben. ≈ 8 Min.
  4. Zuerst das Öl erwärmen, dann die Hühnchenstücke für jeweils 5 Minuten von jeder Seite braten.
  5. Fügen Sie Zwiebel, Pfeffer, Salz, Lorbeerblätter und Karotten hinzu. ≈ 3 Min.
  6. Kochen Sie weitere 5 Minuten, und geben Sie dann die grünen Bohnen, die Pilze und den weißen Wein (oder die Bier) hinzu.
  7. Sobald sich das Flüssigkeit zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 30 Minuten köcheln.
  8. Fügen Sie das Mehl hinzu, vermischen Sie alles gut und backen Sie die Mischung für weitere 2 Minuten.

Die Rechnung

Gebratenes Hähnchen in Weißwein

  • 2 Esslöffel Ölfarbe0,12 €
  • 2 mittelgroße Karotten0,21 €
  • 2 mittelgroße Zwiebeln0,64 €
  • Eine halbe bis ganze Flasche Weißwein oder Blondbier0,58 €
  • 2 Tassen Erbsen1,48 €
  • Eine halbe Tasse Pilze0,78 €
  • 1 Esslöffel Weizenmehl0,01 €

Gesamt3,82 €

das sind 0,96 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 1 Hähnchen, etwa 2,2 kg (ca. 1 kg)
  • 2 Esslöffel Ölfarbe
  • 2 mittelgroße Karotten
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 2 Zweige Lorbeer
  • Eine halbe bis ganze Flasche Weißwein oder Blondbier
  • 2 Tassen Erbsen
  • Eine halbe Tasse Pilze
  • 1 Esslöffel Weizenmehl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

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