Gebratener und gebratener Lachs
Entdecken Sie dieses einfache Rezept für gebratenen Lachs, der in einer Pfanne mit frischem Gemüse gebraten wird. Perfekt für ein schnelles und gesundes A…
Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden. Der Lachs wird so zubereitet, dass er zart und schmackhaft ist, und wird mit frischen Gemüsesorten serviert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeTopf
Zutaten
Personen
- 0,05 €
- 0,02 €
- 0,07 €
Zubereitung
- Nehmen Sie den Lachs etwa eine halbe Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, damit er die Raumtemperatur erreicht.
- Würzen Sie den Lachs mit Zitronensaft, Pfeffer und den Gewürzen Ihrer Wahl. ≈ 2 Min.
- Erhitzen Sie die Ölfarbe/das Butter/die Margarine.
- Die Ölfarbe sollte sehr heiß sein, aber nicht verbrennen. ≈ 3 Min.
- Das Butter/die Margarine sollte gerade aus dem Kühlschrank genommen werden.
- Legen Sie die Filets in die Pfanne, dabei mit der Hautseite nach unten.
- Lassen Sie sie 30 Sekunden lang auf der Hautseite bräunen, senken Sie dann die Hitze und decken Sie die Pfanne ab.
- Garen Sie es für 10 Minuten bei niedriger Hitze.
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