Garnelen-Spieße

Zutaten

• Garnelen, 300 Gramm
• Gehackte Zwiebel: 2 Esslöffel
• 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
• Zwei grüne Chilischoten, fein gehackt
• 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch
• Der Saft einer Zitrone (ungefähr 1 Teelöffel)
• 1/2 Teelöffel geröstete, gewürzte Kumin-Gewürze
• 1/2 Teelöffel Gewürzmischung (für heiße Getränke)
• Ein mittelgroßes, gekochtes Süßkartoffels
• Mehl für Brot, nach Bedarf
• Ein Ei
• Je nach Geschmack
• Für die Zubereitung mit Ölfarbe

Beginnen Sie damit, die Garnelen zu reinigen und in kleine Stücke zu schneiden.

Kochen Sie einen Kartoffeln und zerdrücken Sie ihn dann fein.

In einem großen Behälter vermischen Sie das gehackte Krabbl, das gehackte Zwiebel, die Mischung aus Knoblauch und Ingwer, das gehackte frische Chili, die Korianderblätter, die gekochten Äpfel, den Zitronensaft, Salz, Gewürze und Kreuzkümmelpulver.

Falls erforderlich, fügen Sie etwas Semmelbrösel oder Mehl zum Gemisch hinzu, um es fester zu machen und die Bildung der Spieße zu erleichtern.

Nehmen Sie nun eine kleine Menge dieser klebrigen Mischung und formen Sie mit Ihren Händen kleine Kugeln oder längliche Formen, um Spieße zu erstellen.

Schlagen Sie ein Ei und tauchen Sie jedes Spieß in das geschlagene Ei, bevor Sie sie mit Semmelbrösel bestreuen.

Nun, erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Spieße bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Legen Sie die gegrillten Hähnchenspieße dann auf Papiertücher, damit überschüssiges Öl aufgesaugt wird.

Servieren Sie die Garnelen-Spieße warm mit Petersilien-Sauce, Tomatensauce oder Katschandi.