Garnelen mit Zwiebeln in Weißwein-Sauce

Zubereitung

1. Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in feine Streifen. Reinigen Sie die Garnelen. ≈ 8 Min.
2. Geben Sie sie zusammen mit den Zwiebeln in einen Topf mit Deckel auf den Herd. Decken Sie den Topf ab und reduzieren Sie die Hitze, damit der Zwiebel-Saft die Garnelen durchtränkt. ≈ 3 Min.
3. Fügen Sie etwas Ölfarbe in die Pfanne hinzu und geben Sie die Garnelen wieder hinein. Fügen Sie die Gewürze hinzu und lassen Sie alles köcheln. ⏱ ≈ 7 Min.
4. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Tomatenmark hinzu, und dann wieder einmal zurück. ⏱ ≈ 7 Min.
5. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es noch einige Minuten köcheln. Anschließend auf einem Teller anrichten und servieren. ⏱ ≈ 10 Min.
6. Manchmal werden auch Erdäpfel, Knoblauch und gebratene Paprika hinzugefügt. Dieses Gericht muss nicht unbedingt mit Reis serviert werden, da es kein Eintopf, sondern eine Art Pfannengericht ist, aber Reis passt sehr gut dazu. ⏱ ≈ 7 Min.