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这道菜是位于科什姆岛和布赫尔地区的特色菜，将虾和洋葱结合在一起。洋葱在慢火烹饪过程中，为虾带来独特的风味。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$19.63 S$4.91 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$12.78
- S$5.50
- S$0.77
- S$0.12
- S$0.02
- S$0.44
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮并切成薄片。清洗虾。 ≈ 8 分钟
- 将它们与洋葱一起放入牛奶锅中，加热，盖上锅盖，并调低火力，让洋葱的汁水渗透到虾中。 ≈ 3 分钟
- 在牛奶锅中加入少量油，然后将虾仁炒熟。接着加入调味料，继续炒制。
- 加入盐、黑胡椒和番茄酱，然后翻炒。
- 关掉火，让其继续加热几分钟。然后，将菜肴盛入盘中，即可食用。
- 有些人还会加入炸过的土苹果、大蒜和柿子椒。这道菜不需要搭配稻米，因为它不是炖菜，而是一种炒菜，但搭配稻米也很美味。
账单
虾仁配洋葱，法式风味
- 500 克去壳的虾S$12.78
- 1公斤洋葱S$5.50
- 3-4 汤匙番茄酱S$0.77
- 2至3汤匙油S$0.12
- 盐S$0.02
- 胡椒S$0.44
总计S$19.63
即人均 S$4.91
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖
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