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Frittierte Fleischbällchen nach albanischer Art

Frittierte Fleischbällchen nach albanischer Art

Hauptgerichte

Entdecken Sie diese traditionellen albanischen Pommes-Frites mit Apfel, die köstlich und einfach zuzubereiten sind.

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Rezept von Kittycataclysm, Gentgeen, BoldLuis und 7 weitere Mitwirkende, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Die Pommes-Frites-Köttlinge (oder „Qofte të fërguara“) sind ein traditionelles albanisches Gericht.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit15 Min.
  • Ruhezeit30 Min.
  • Gesamt1 Std. 5 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeFrittieren
  • Geschätzte Kosten6,66 € 1,67 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 3,31 €
  • 0,15 €
  • 0,18 €
  • 0,06 €
  • 0,14 €
  • 0,37 €
  • 0,00 €
  • 0,04 €
  • 0,86 €
  • 0,34 €
  • 0,21 €
  • 1,00 €

Preise aus deutschen Supermärkten.

Zubereitung

  1. Weichen Sie das Brot in Wasser ein und drücken Sie es fest aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
  2. Vermischen Sie gründlich Brot, Fleisch, Semmelbrösel, Öl oder Butter, Zwiebel, Feta, Petersilie, Salz, Pfeffer und Minze. ≈ 4 Min.
  3. Formen Sie Scheiben mit einer Dicke von 2,5 cm und bestreuen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Oregano. ≈ 10 Min.
  4. Wickeln Sie sie in Mehl und braten Sie sie in heißem Öl.
  5. Servieren Sie warm, zusammen mit Pommes Frites oder Kartoffelpüree.

Die Rechnung

Frittierte Fleischbällchen nach albanischer Art

  • 500 g Hackfleisch3,31 €
  • 1 kleine Zwiebel, fein gerieben0,15 €
  • 2 Esslöffel zerbröselte Feta0,18 €
  • 2 Esslöffel Semmelbrösel0,06 €
  • 2 Esslöffel Öl oder geschmolzene Butter0,14 €
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie0,37 €
  • Salz0,00 €
  • Pfeffer0,04 €
  • Minze0,86 €
  • Oregano0,34 €
  • 1 Tasse Mehl0,21 €
  • 1 Tasse Öl (vorzugsweise Olivenöl) zum Frittieren1,00 €

Gesamt6,66 €

das sind 1,67 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 1 Scheibe trockenes Brot
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 kleine Zwiebel, fein gerieben
  • 2 Esslöffel zerbröselte Feta
  • 2 Esslöffel Semmelbrösel
  • 2 Esslöffel Öl oder geschmolzene Butter
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Minze
  • Oregano
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse Öl (vorzugsweise Olivenöl) zum Frittieren
  • Pommes frites oder Püree als Beilage

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