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炸肉丸配薯条（qofte të fërguara）是阿尔巴尼亚的一道传统菜肴。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$11.19 S$2.80 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$6.12
- S$0.55
- S$1.36
- S$0.06
- S$0.67
- S$0.59
- S$0.02
- S$0.44
- S$0.96
- S$0.36
- S$0.01
- S$0.05
12 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面包浸泡在水中，并充分挤压，以去除多余的水分。
- 将浸泡过的面包、肉末、面包屑、融化的油或黄油、洋葱、奶酪、欧芹、盐、胡椒和薄荷叶混合均匀。 ≈ 4 分钟
- 制作约2.5厘米厚的薄饼，然后撒上盐、黑胡椒和牛至。 ≈ 10 分钟
- 用面包裹，然后在热油中炸熟。
- 可以热着食用，搭配炸薯条或压碎的苹果。
账单
阿尔巴尼亚风味的肉丸，搭配炸薯条
- 500 克绞肉S$6.12
- 1. 洋葱：小个，切成非常细的丁S$0.55
- 2 汤匙切碎的菲塔奶酪S$1.36
- 2 汤匙面粉S$0.06
- 2 汤匙橄榄油或融化的黄油S$0.67
- 1 汤匙切碎的欧芹S$0.59
- 盐S$0.02
- 胡椒S$0.44
- 薄荷S$0.96
- 牛至S$0.36
- 1 汤匙面粉S$0.01
- 1 汤匙橄榄油（推荐使用）S$0.05
总计S$11.19
即人均 S$2.80
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炒锅、锅、勺
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