Fleischbällchen mit Apfel, albanischer Stil

Zutaten

• 1 Scheibe trockenes Brot
• 500 g Hackfleisch
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Esslöffel zerbröselte Feta
• 2 Esslöffel Semmelbrösel
• 2 Esslöffel Ölfarbe oder geschmolzenes Butter
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• Minze
• Oregano
• 1 Esslöffel Mehl
• 1 Esslöffel Ölfarbe (Olivenöl wird empfohlen)

Legen Sie das Brot in das Wasser und drücken Sie es gut aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Mischen Sie das eingeweichte Brot, das Hackfleisch, die Semmelbrösel, das Öl oder geschmolzene Butter, die Zwiebel, den Käse, die Petersilie, Salz, Pfeffer und Minze gut zusammen.

Formen Sie etwa 2,5 cm dicke Scheiben, und bestreuen Sie diese dann mit Salz, Pfeffer und Oregano.

Bestreuen Sie die Würstchen mit Mehl und braten Sie sie in heißem Öl.

Servieren Sie warm, zusammen mit Apfelmus oder Apfelkuchen.