Fischsuppe aus dem ländlichen Raum

Zutaten

• Fisch – 1/2 Kilo
• Olivenöl – 2 Esslöffel
• Grüne Paprika – 6 Stück
• Ingwer – ein Stück Wurzel
• Zwiebel – 1
• Zwiebeln – 12
• Vépil – 1 Meter Schnur
• Knoblauch – 1 Kopf
• Kurkuma – 1/2 Teelöffel
• Pfefferpulver – 1 Teelöffel
• Currypulver – 1 Teelöffel
• Kurkuma-Pulver – 1/2 Teelöffel
• Tomate – 1
• Ananas – 1 Stück
• Wasser – in ausreichender Menge
• Salz – in ausreichender Menge
• Dicke Kokosmilch – 1 Tasse
• Olivenöl – 5 Esslöffel
• Zwiebeln: 6

Bereiten Sie die folgenden drei Zutaten vor, indem Sie sie fein hacken (Sie können sie auch einfach mixen, ohne Wasser hinzuzufügen).

In einer Pfanne Öl erhitzen.

Fügen Sie die gehackten Zutaten hinzu und warten Sie.

Sobald die Zutaten gut durchgegart sind, geben Sie die restlichen drei Zutaten hinzu und vermischen Sie alles gut.

Fügen Sie dann die gewürfelten Tomaten hinzu und lassen Sie alles noch einige Minuten köcheln.

Fügen Sie fein gehackten Ingwer, Salz, Wasser und Curryblätter hinzu.

Fügen Sie den Fisch hinzu und garen Sie ihn, bis er gar ist (ca. 5 bis 10 Minuten).

Wenn das Flüssigkeit fast vollständig verschwunden ist, fügen Sie die Kokosmilch hinzu und verrühren Sie alles gut.

Erhitzen Sie Öl in einer anderen Pfanne und geben Sie die gehackten Zwiebeln wieder hinzu.

Fügen Sie die Zwiebel zur Hauptzutatenmischung hinzu.

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