Fettuccine mit Austern und Garnelen

Zubereitung

1. Öffnen Sie die Auster, wobei Sie das Fleisch und das Wasser erhalten. ≈ 3 Min.
2. In einer Pfanne den Knoblauch in Öl anbraten, und dann wieder herausnehmen. ⏱ ≈ 7 Min.
3. Schneiden Sie die Garnelen und das Fleisch der Austern in Streifen und braten Sie sie in Öl an. ≈ 8 Min.
4. Fügen Sie Rucola, eine Prise Salz und Pfeffer hinzu, und geben Sie dann das Muschelwasser und zusätzlich etwas Wasser hinzu, um die Garzeit zu beenden. ≈ 3 Min.
5. Währenddessen, kochen Sie die Fettuccine al dente, gießen Sie sie ab und braten Sie sie in der Pfanne zusammen mit den Meeresfrüchten an. ⏱ ≈ 7 Min.
6. Verziere die Teller mit frischer Rucola. ≈ 10 Min.