Pekin-Huhn

Zubereitung

1. Wir bereiten das Ente vor, indem wir sie reinigen und mit Gewürzen, Salz und Pfeffer würzen. ≈ 3 Min.
2. Danach werden die Zwiebeln vergoldet und mit Kurkuma versehen. ⏱ ≈ 7 Min.
3. Fügen Sie dann die Granatapfel und die Kräuter hinzu, und lassen Sie alles nur sehr kurz köcheln. ≈ 3 Min.
4. Abschließend geben wir die Gewürze hinzu. ≈ 3 Min.
5. Nachdem die Zutaten abgekühlt sind, geben wir sie in die Ente. ⏱ ≈ 20 Min.
6. Schließen Sie dann das Ente mit Zahnstochern und braten Sie sie in einer Pfanne. ⏱ ≈ 8 Min.
7. Danach geben wir in einem Topf, der der Größe einer Gans entspricht, Apfelmus und Tomaten zusammen mit der Hälfte eines Glases Wasser, damit sie sanft garen können. ≈ 3 Min.