Enten mit Apfel

Zutaten

• Enten
• Salz
• eine halbe Teelöffel gemahlener Kumin (optional)
• Ein Teelöffel frische Petersilie
• einige saure Äpfel
• Zwiebel (optional)
• ein Löffel Butter
• 2-3 Esslöffel Brühe
• ein Esslöffel Mehl

Bestreichen Sie das gereinigte Entenfleisch mit Salz, Pfeffer und Petersilie, sowohl von innen als auch von außen.

Schneiden Sie den Apfel in Stücke und verwenden Sie diese, um das Huhn zu umhüllen.

Anschließend können die Zwiebelscheiben auf dem Fleisch platziert werden.

Braten Sie das Fleisch in einer Pfanne, zuerst indem Sie es mit Brühe bestreichen, und anschließend mit Butter beträufeln.

Es wird oft empfohlen, das Huhn regelmäßig zu wenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Für den Saft, der aus der Ente gewonnen wurde, eine halbe Teelöffel Mehl hinzufügen, gut verrühren und zum Kochen bringen.

Zusammen mit der Ente können Sie Apfelkuchen und eine köstliche Soße servieren.