Eingelegte Gurken

Zutaten

• Eine große Glasflasche
• Paprika und/oder andere Gemüse, in mundgerechte Stücke geschnitten (können gemischt werden) (In einem großen Behälter können etwa 2 kg kleine Paprika verwendet werden, abhängig von der Größe der Paprika und der Größe des Behälters).
• Ein Bund Petersilie
• Gehackter Knoblauch, der gut für die Zähne sein soll, kann in Stücke geschnitten werden.
• Rote, scharfe Paprika – etwa zehn
• Schwarzer Pfeffer, ganze Körner – eine Handvoll
• Ein paar Lorbeerblätter – etwa zwanzig
• Salz – ein Teelöffel Salz pro Glas Wasser (entweder flach oder rund, je nach Vorliebe)
• Wasser

Waschen Sie alle Gemüse gründlich.

Wir geben die Gurken und die anderen Gemüsesorten in die Schüssel, wobei wir darauf achten, sie sorgfältig anzuordnen, und fügen dann Paprika, Lorbeerblätter, Knoblauch und Quendel hinzu.

Um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten, wird empfohlen, diese Zutaten schrittweise auf jede Schicht von Gemüse zu verteilen, die in den Behälter gegeben wird.

Die meisten Dichtungen sind für das Ende vorgesehen und dienen dazu, den oberen Teil der Flasche abzudichten.

Gießen Sie Wasser, um alle Gemüsesorten zu bedecken (es ist wichtig, dass keine Gemüsesorte der Luft ausgesetzt ist).

Man kann heißes, sogar kochendes Wasser verwenden.

Das Wasser sollte langsam hinzugefügt werden, wobei man jeweils einen Teelöffel Salz pro Tasse hinzufügt.

Wir stellen die Gurken auf eine Regale, die direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist, und warten.

Am nächsten Tag beginnen die Gurken, ihre Farbe zu ändern.

Nach etwa einer Woche kann man ihn genießen.

Wenn nötig, kann er noch eine zusätzliche Woche aufbewahrt werden.

Nach dem Öffnen wird empfohlen, das Produkt im Kühlschrank aufzubewahren.