腌制黄瓜

腌制黄瓜

开胃小食

新鲜的黄瓜,用醋和香草混合调味,非常适合搭配您的餐食。

放大照片
↓ 跳到食谱

腌黄瓜是一种美味,口感鲜脆,带咸味。制作方法是将新鲜黄瓜放入盐水和醋的混合物中,并加入新鲜香草。这道菜非常适合作为开胃菜或搭配其他菜肴食用。

食材与做法

  • 准备时间5 分钟
  • 烹饪时间—
  • 静置7 分钟
  • 总计12 分钟
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式腌料
  • 预估成本S$12.49 S$1.25 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

10 人
  • S$3.81
  • S$2.76
  • S$3.05
  • S$2.46
  • S$0.31
  • S$0.10

6 种食材中有 1 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 仔细清洗所有蔬菜。 ≈ 2 分钟
  2. 我们将黄瓜和其他蔬菜放入罐子中,并仔细摆放好,然后加入柿椒、月桂叶、大蒜和百里香。 ≈ 3 分钟
  3. 为了使各种食材的味道均匀分布,建议将这些食材逐渐分层地放入玻璃罐中的每一层蔬菜中。 ≈ 3 分钟
  4. 大多数密封圈是用于最后阶段的,它们用于密封瓶子的顶部。 ≈ 2 分钟
  5. 我将水倒在蔬菜上,确保所有蔬菜都被水覆盖(重要的是不要让任何蔬菜暴露在空气中)。 ≈ 3 分钟
  6. 可以使用热水,甚至可以是沸水。
  7. 应该逐渐加入水,每次加入一杯水时,加入一茶匙盐。 ≈ 3 分钟
  8. 我们将黄瓜放在阳光直射的架子上,然后等待。 ≈ 3 分钟
  9. 第二天,黄瓜开始变色。 ≈ 3 分钟
  10. 大约一周后,就可以享用了。 ≈ 3 分钟
  11. 如果需要,可以保存一周的时间。 ≈ 3 分钟
  12. 在打开后,建议将其放入冰箱冷藏。

账单

腌制黄瓜

  • 柿子椒和/或其它切好的蔬菜(可以混合) (在一个大容器中,可以放入大约2公斤的小柿子椒,具体数量取决于柿子椒的大小和容器的大小)S$3.81
  • 一包欧芹S$2.76
  • 切碎的大蒜,对牙齿有益,可以切成小块。S$3.05
  • 红色的辣椒,品种为柿子椒,大约十个。S$2.46
  • 黑胡椒,整粒 – 一把S$0.31
  • 盐 – 每杯水,用一茶匙。S$0.10

总计S$12.49

即人均 S$1.25

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 大玻璃瓶、刀、书架

开始之前

食材

  • 一个大玻璃瓶
  • 柿子椒和/或其它切好的蔬菜(可以混合) (在一个大容器中,可以放入大约2公斤的小柿子椒,具体数量取决于柿子椒的大小和容器的大小)
  • 一包欧芹
  • 切碎的大蒜,对牙齿有益,可以切成小块。
  • 红色的辣椒,品种为柿子椒,大约十个。
  • 黑胡椒,整粒 – 一把
  • 大约二十片迷迭香叶
  • 盐 – 每杯水,用一茶匙。
  • 水

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

🎬 有这道菜的视频吗? 推荐一个 YouTube 链接

你拍过这道菜,或者知道有视频展示它?Axelle 会先观看,再添加到页面。

一切内容审核后才会发布。

✏️ 发现错误,或对这道菜谱有想法? 提出修改建议

大家的评价 (0)

为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人!

你的评分