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Einfache Quiche Lorraine mit geräuchertem Speck

Einfache Quiche Lorraine mit Räucherspeck

Hauptgerichte

Die klassische Quiche Lorraine: Ein Mürbeteig, gefüllt mit geräuchertem Speck, Zwiebeln und Käse, überzogen mit einer Creme aus Sahne und Eiern.

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Rezept von Persino, Panterka, Alessia, bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Ein einfaches, alltägliches Lorcher Quiche mit einer einfachen Füllung aus geräuchertem Speck und Zwiebeln.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Gesamt45 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeBackofen-Garen
  • Geschätzte Kosten2,39 € 0,40 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

6 Personen
  • 0,88 €
  • 0,07 €
  • 0,60 €
  • 0,44 €
  • 0,39 €
  • 0,01 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf der Tarteform. Legen Sie dann die fein geschnittene Speck, die Zwiebel und den Käse auf den Boden. ≈ 3 Min.
  2. Mischen Sie die Sahne mit den Gewürzen, den Eiern und dem Salz, und gießen Sie dann die Mischung über die Füllung. ≈ 4 Min.
  3. Backen Sie das Gericht in einem vorgeheizten Ofen für 20 Minuten, und backen Sie es dann weitere 10 Minuten.
  4. Lassen Sie es vor dem Servieren abkühlen.

Die Rechnung

Einfache Quiche Lorraine mit Räucherspeck

  • 1 Fertiger Mürbeteig, gefroren, ohne Zucker0,88 €
  • 1/2 Zwiebel, fein gehackt0,07 €
  • 3 Eier0,60 €
  • Flüssige Sahne mit 12 % Fettgehalt0,44 €
  • eine Prise Cayennepfeffer0,39 €
  • Salz0,01 €

Gesamt2,39 €

das sind 0,40 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 1 Fertiger Mürbeteig, gefroren, ohne Zucker
  • 6 Scheiben geräucherten Speck
  • geriebener, gelber Käse, nach Geschmack
  • 1/2 Zwiebel, fein gehackt
  • 3 Eier
  • Flüssige Sahne mit 12 % Fettgehalt
  • eine Prise Cayennepfeffer
  • Salz

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