Eier, die zu Kichererbsenmehl-Frittierten verarbeitet wurden
Ein indischer Snack: hartgekochte Eier, die in zwei Hälften geschnitten und in einer würzigen Mischung aus Kichererbsenmehl und Reis getaucht und anschlie…
Diese Eier-Frittiertes sind ein beliebtes indisches Snack. Die hartgekochten Eier werden in einer Gewürzpaste aus Erbsenmehl getaucht, bevor sie frittiert werden. Servieren Sie sie gut warm.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt1 Std.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeFrittieren
- Geschätzte Kosten1,88 € 0,47 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
- 0,80 €
- 0,40 €
- 0,27 €
- 0,07 €
- 0,17 €
- 0,01 €
- 0,16 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schälen Sie die hartgekochten Eier und schneiden Sie sie in zwei Hälften. ≈ 8 Min.
- Mischen Sie das Kichererbsenmehl, das Reismehl, Salz, Chili, Asafoetida und die Ingwer-Knoblauch-Paste, und geben Sie dann Wasser hinzu, bis eine weiche Masse entsteht. ≈ 4 Min.
- Die geschnittenen Eier werden in den Teig gegeben, dann in die heiße Ölfarbe getaucht und von beiden Seiten gebacken.
- Wenn sie goldfarben sind, nehmen Sie sie aus dem Öl und legen Sie sie in eine Schale. ≈ 3 Min.
- Genießen Sie es warm. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Eier, die zu Kichererbsenmehl-Frittierten verarbeitet wurden
- 4 hart gekochte Eier0,80 €
- 100 g Kichererbsenmehl (1 Tasse)0,40 €
- 2 Esslöffel Reismehl0,27 €
- 1 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste0,07 €
- 1/2 Teelöffel gemahlener Chili0,17 €
- Salz0,01 €
- Öl für die Fritteuse0,16 €
Gesamt1,88 €
das sind 0,47 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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