Dal aus Kidneybohnen mit Tomaten und Gewürzen

Zutaten

• 200 g Linsen (1 Tasse)
• 1 Tomate, fein gehackt
• 2 grüne Chili, in Scheiben geschnitten
• 1/4 Teelöffel Kurkuma
• Salz, nach Geschmack
• Ausreichend Wasser
• einige Curryblätter
• 1/2 Teelöffel Senfsaat
• 1 Esslöffel Dal Urad
• 1 bis 2 getrocknete rote Chilischoten
• 1 Esslöffel Kokosöl

Spülen Sie das Dal Toor gründlich ab und kochen Sie es dann in Wasser.

Fügen Sie die Tomate, die grünen Chilis, das Kurkuma und das Salz hinzu, und lassen Sie alles noch einige Minuten köcheln.

Rühren Sie, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Senfsamen anbraten, dann das Urad-Dal, die getrockneten Chilischoten und die Curryblätter hinzufügen.

Geben Sie diese Gewürzmischung über das gekochte Dal und vermischen Sie alles gut.

Wenn Sie möchten, können Sie es vor dem Servieren mit ein paar Tropfen Kokosöl beträufeln.