Curry aus Kohl (Brassica oleracea var. viridis) mit Pfeffer
Entdecken Sie dieses Curry aus Brassica oleracea var. viridis (Grünkohl) mit Pistazien, ein köstliches und aromatisches Gericht. Ideal für die kalten Wint…
Dieses Curry aus Brassica oleracea var. viridis (Grünkohl) mit Kokosmilch ist ein köstliches belgisches Vorspeisen-Gericht, das die Süße des Grünkohls mit dem Aroma von Kokosmilch kombiniert. Bereiten Sie sich auf ein kulinarisches Vergnügen vor.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit1 Std.
- Gesamt1 Std. 30 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeHerd, Ofen
- Geschätzte Kosten7,99 € 2,00 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
- 2,08 €
- 0,95 €
- 0,21 €
- 0,33 €
- 0,12 €
- 0,01 €
- 0,01 €
- 0,07 €
- 0,62 €
- 3,29 €
- 0,30 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 9 von 11 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Waschen Sie den Grünkohl, schneiden Sie ihn in kleine Stücke und kochen Sie ihn in einer Gemüsesuppe.
- Bereiten Sie den Reis nach den Anweisungen zu.
- Schneiden Sie die Karotten in dünne Scheiben und die Zwiebeln in kleine Würfel. ≈ 8 Min.
- Mahlen Sie die Knoblauchzehen fein. ≈ 8 Min.
- Sobald der Grünkohl weich genug ist, Olivenöl, Kokosmilch, Zitronensaft, Salz, Currypulver und Knoblauch hinzufügen und gut vermischen. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie dann Zwiebeln und Karotten hinzu, vermischen Sie alles und garen Sie weiter.
- Servieren Sie Reis und Grünkohl auf einer flachen Platte. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Curry aus Kohl (Brassica oleracea var. viridis) mit Pfeffer
- 1 kg Kohl, insbesondere die grüne Sorte (Brassica oleracea var. viridis)2,08 €
- 3 Zwiebeln0,95 €
- 2 Karotten0,21 €
- 3 Esslöffel Olivenöl0,33 €
- 2 Knoblauchzehen0,12 €
- Meersalz0,01 €
- 1 Esslöffel Zitronensaft0,01 €
- 1 Teelöffel Currypulver0,07 €
- 100 ml Gemüsebrühe0,62 €
- 400 g Kokosmilch3,29 €
- 150 g Langkornreis0,30 €
Gesamt7,99 €
das sind 2,00 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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