Crème Urgell
Entdecken Sie diese traditionelle Creme aus dem Alt Urgell, die reich an Geschmack und Zartheit ist.
Diese Creme ist eine Spezialität aus der Region Alt Urgell in Katalonien. Sie eignet sich hervorragend, um Desserts oder Früchte zu begleiten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit5 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Gesamt15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeHerd
- Geschätzte Kosten4,83 € 0,81 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,85 €
- 1,39 €
- 1,59 €
- 1,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- In einer Schüssel alle Zutaten vermischen, außer der Milch. ≈ 4 Min.
- In einem Topf, erhitzen Sie die Milch zusammen mit einem Zimtstängel.
- Wenn die Milch gut heiß ist, geben Sie die restlichen Zutaten hinzu, während Sie ständig rühren und dabei darauf achten, dass sie nicht kocht.
- Sobald die Mischung beginnt, zu dick werden, können Sie den Topf mit dem Stiel entfernen.
- Es ist sehr wichtig, die Eier sorgfältig zu beobachten, um zu verhindern, dass sie sich trennen. ≈ 3 Min.
- Kategorie: Gastronomie im Alt Urgell ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Crème Urgell
- 1 Liter Milch0,85 €
- 1 Kilogram Zucker1,39 €
- 8 Eier1,59 €
- Zitrone oder Limette1,00 €
Gesamt4,83 €
das sind 0,81 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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