Recette de cuisineHausgemachte Rezepte · Hennegau
Favoriten
Churri, indische Joghurt-Kräuter-Sauce

Churri, indische Joghurt-Kräuter-Sauce

Saucen

Eine frische indische Joghurt-Sauce mit Minze, Korianderblättern, geröstetem Kreuzkümmel, Ingwer und grünen Chilis. Ohne Kochen.

Foto vergrößern

Rezept von Kittycataclysm, Genetics4good, Austncorp und 4 weitere Mitwirkende, bearbeitet von Recette de cuisine ·

↓ Zum Rezept springen

Eine frische und aromatische Joghurt-Sauce mit Minze, Korianderblättern und geröstetem Kreuzkümmel. Sie passt gut zu gegrilltem Fleisch, Pfannkuchen oder scharfen Gerichten.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit5 Min.
  • Gesamt20 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeTrocken grillen, gefolgt von einer Zubereitung ohne Kochen
  • Geschätzte Kosten2,57 € 0,64 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch

Zutaten

4 Personen
  • 0,08 €
  • 0,58 €
  • 0,94 €
  • 0,47 €
  • 0,35 €
  • 0,00 €
  • 0,15 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie die Kumin-Samen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie duften. Achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen.
  2. Mahlen Sie die gerösteten Kumin-Samen mit einem Mörser fein.
  3. Zerstoßen Sie die Minze, die Korianderblätter, die Ingwerwurzel und die Chili, bis eine feine Paste entsteht. ≈ 4 Min.
  4. Fügen Sie den Joghurt, die Buttermilch und das Salz hinzu, und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
  5. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und das gemahlene Kumin hinzu. ≈ 4 Min.

Die Rechnung

Churri, indische Joghurt-Kräuter-Sauce

  • 1 Teelöffel Kumin-Samen0,08 €
  • 10 g frische Minze, gehackt0,58 €
  • 15 g frische, gehackte Korianderblätter0,94 €
  • 300 ml Naturjoghurt0,47 €
  • 30 cl Buttermilch, fermentiert0,35 €
  • eine Prise Salz0,00 €
  • 1 Zwiebel, fein gehackt0,15 €

Gesamt2,57 €

das sind 0,64 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

Affiliate-Links

Bevor du anfängst

Zutaten

  • 1 Teelöffel Kumin-Samen
  • 10 g frische Minze, gehackt
  • 15 g frische, gehackte Korianderblätter
  • 2 cm frischer Ingwer, fein gehackt
  • 2 frische grüne Chili, fein gehackt
  • 300 ml Naturjoghurt
  • 30 cl Buttermilch, fermentiert
  • eine Prise Salz
  • 1 Zwiebel, fein gehackt

Der Bildschirm bleibt an, solange der Kochmodus geöffnet ist.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor

Hast du dieses Rezept gefilmt oder kennst du ein Video, das es zeigt? Axelle schaut es sich an, bevor sie es zur Seite hinzufügt.

Nichts wird vor der Freigabe veröffentlicht.

✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen

Bewertungen (0)

Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!

Deine Bewertung