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一种清爽、带有薄荷、香菜和烤孜然香气的酸奶酱，非常适合搭配烤肉、煎饼或辛辣菜肴。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间5 分钟
- 总计20 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式先用烤网烘烤，然后进行无需烹饪的准备。
- 预估成本S$4.15 S$1.04 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.57
- S$0.39
- S$1.35
- S$0.78
- S$0.50
- S$0.01
- S$0.55
7 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在平底锅中用中火加热孜然籽，直到它们散发出香味。注意不要烧焦。
- 将烤过的孜然籽放入研钵中研磨。
- 将薄荷叶、香菜、姜和辣椒一起捣碎，制成泥状。 ≈ 4 分钟
- 加入酸奶、酪乳和盐，然后充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 加入切碎的洋葱和磨好的孜然。 ≈ 4 分钟
账单
印度香草酸奶酱
- 约 1 茶匙的孜然籽S$0.57
- 10 克新鲜薄荷，切碎S$0.39
- 15 克新鲜香菜叶，切碎S$1.35
- 30 克原味酸奶S$0.78
- 30 克酪乳S$0.50
- 少许盐S$0.01
- 1 个洋葱，切碎S$0.55
总计S$4.15
即人均 S$1.04
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、研钵、碗、刀
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